Miks me armastame toitu | EE.Lamareschale.org

Miks me armastame toitu

Miks me armastame toitu

Uued uuringud bioloogiliste, sotsiaalsete ja kultuuriliste jõud, mis kujundavad meie isu võib heita valgust toidu sõltuvus, söömishäired, ja teie kummaline keskööd isu

Isegi kui sa pead ennast "normaalne", kui tegemist on, mida sa valida süüa, oma suhe toiduga on tõenäoliselt keerulisem kui sa mõistad.

See võib olla kõige keerulisem suhe oma elu, mis selgitab, miks küsitlus üle 6000 Naiste tervis lugejad leidsid, et peaaegu 30 protsenti tunne rõhutas umbes food-every.single.day.

(Isegi rohkem aru toidu ärevus vähemalt aeg-ajalt.)

Mõnikord Angst avaldub äärmises viisil: Umbes 5 protsenti Ameerika naised diagnoositakse söömishäireid mingil hetkel oma elus, ja 36 protsenti on rasvunud.

Aga isegi nende seas, meist, kelle lähenemine toit ei ole füüsiliselt ebaterve, siis oleksin kitsikuses leida American naine, kes on täiesti tasuta toidu küsimusi.

Paljude jaoks on see süütunne ülesöömist või varisemas cravings asju me teame ei ole hea.

Muudel juhtudel, see on rohkem veidrus, nagu vältides toiduaineid teatud tekstuuri või värvi või shuddering kui meie köögiviljad ja liha touch.

Sest enamik meist, see on asjaolu, et toit on palju enamat kui lihtsalt kütus meie esivanemad pidas.

Tükk šokolaadi võib olla patt või tasu eest või comfort (või kõik kolm eri aegadel).

Kas see on mingi ime, et tasakaalustatud, unremorseful suhtumine toitu on praktiliselt välja surnud?

Miks me armastame toitu üks minut ja vihkan seda järgmisel?

Paljud põhjused: füsioloogia, geneetika, ja pere ja kultuurilise pagasi.

Aga suhe igaühel meist on stuff panime meie suhu ei pea olema selline konarlikku sõita.

Kui meil on selgem pilt sellest, mida täpselt kujundab meie toitumisharjumused, me nautida meie toidu palju rohkem.

Otsa oma keele maitse pungad ei auaste oma nimekirja kõige olulisem kehaosad, kuid põhjus, miks me isegi neid tõenäoliselt aitab meil ellu jääda.

Teadlased on juba pikka aega oletatud, et kuna mürgine toit tihti maitsta mõru, võime eristada maitsed on evolutsiooniline eelis.

Kui teil on maiasmokk, saate kriit see üles oma geenid, sest maitse-eelistusi on kodeeritud meie DNA.

Uuring avaldati füsioloogia ja käitumine leidis, et nii palju kui 45 protsenti meie toidu soodustused kindlaks geneetika.

Muuhulgas kontrollib bioloogia on mitmeid maitse pungad teil on, ja et koos geene, mida sa maitsta, saab kindlaks teha, kas sa oled ekstra tundlik kõige toidud-mida toidu teadlased kutsuvad "supertaster" -ja seega rohkem valmis olla valiv, mida sa sööd.

(Vt "maitse pungad Overdrive?" Allpool).

Me ei tohi juhtmega meeldib mõru maitsega, kuid me saame õppida nautida neid korduv kokkupuude (lihtsalt arvan, et tagasi esmakordsel oli kohvi või õlut!).

Ja see protsess sageli algab varakult, isegi emaüsas.

Uuring on Monell Chemical Senses Center Philadelphia leidnud, et kui naised jõid porgandimahl raseduse ajal oma lapsi olid siis sööd rohkem beebi teravilja segada porgandi mahla kui olid emade imikutel, kes ei joo mahla-ja nad arvatavasti nautisin seda rohkem ka, sest nad grimassi vähem ajal söödas.

Aga suur osa sellest, mis meile meeldib süüa on ajendatud lihtne bioloogia, veelgi isnt-55 protsenti, vastavalt füsioloogia ja käitumise uuring.

Mõned on õppinud: Laps võib haarata iganes on tema vanemate plaadid, pealevõtmine oma toidueelistusi samamoodi ta korjab üles oma keeles.

Samuti vastu meie inimesed "suhtumist toitu.

Brian Wansink, Ph.D., autor Mindless Eating ja asutaja Toit ja Brand Lab Cornelli Ülikooli, meenutab kolleeg, kes kasvas üles kohtuistungil tema ema, et see madala tasemega süüa maiustusi toidukordade vahel.

Kuna tema ema põlu tava, naine kunagi endale lubada seda ise.

Meie esimesel liitude toidu-ones saame lõpuks säilitades elu-moodustatakse lapsepõlves.

Nii et kui te ei telekat, kui sa sõid oma brokoli, söömine võib tunduda, et koristustöö nüüd.

Sisse Tagakülg, toidu leiame kõige lohutav on need, mida me seostame positiivseid emotsioone.

Naisel Wansink uurimus armastas Munch popcorn segada M & M, sest see tegi oma tunnete kodumaiste, hubane ja turvaline-emotsioone ta tundis, kui ta valmis sama suupiste temaga kolledži poiss, mees ta lõpuks abiellus.

"Isegi kui mälestused on ebamäärane," ütleb Wansink, "tundeid nad tekitavad tõmba sul need toidud, kui soovite, et suurendada oma meeleolu või säilitada õnnelik tunne."

Meie toit, endale, kuidas me mõtleme toidu muutub nii palju sellest, mida see sümboliseerib, sest see on umbes mälestusi, ühendused ja isegi maitse.

Samamoodi võite kandma Cincinnati Bengals särk, et näidata oma lojaalsust meeskond, siis võib riputada kiindumus teatud toitu, mis ühendab teid oma usutunnistuse või etnilise tausta.

"Toit on osa iga siirderituaali" ütleb Kima Cargill, Ph.D., dotsent psühholoogia Ülikooli Washington.

"See on võimalus ühendada oma esivanemate ja jutustada või perekondlikku või kultuurilist narratiivi või hallata lein."

Teisisõnu, toit võib olla, kes sa oled, mida sa tahad meeles pidada, mida sa loota, ja mida olete kaotanud-lisaks sellele, mida sa oled pannes oma keha.

Mis suhe, mis intiimne, kuidas me ei võiks saada emotsionaalne sellest?

Kultuurilistele ja sotsiaalsetele ootustele sageli kujundada, kuidas me tunneme, kuidas või kui palju me sööme.

Priya RamachandranM, 36, of Odenton, Maryland, kasvas üles Indias, kus tema perekond pidas Moukkamainen lasta toidu puutu midagi, kuid tippude sõrmedega.

"Kui ma süüa suur tükk pizza või pika sub, mingi summa palm liigutav on vältimatu," ütleb ta.

"Inside, ma lömitamine."

Kui ta saab ta lõikab suure viilu pizza poole, ja ta ei lähe lähedal lohakas joe.

Ameerika Ühendriikides ja teistes riikides, kus kõhnus on hinnatud, see on tavaline, et naised alla kopsakaid annus süü koos mis tahes toitu nad tellida-eriti magustoit, ütleb Elizabeth R. Lombardo, Ph.D., autor Happy You.

See taandub juhtimise tunnet, ütleb ta.

Kui me sööme magustoit, võime mõelda meil ei ole enesekontrolli.

Oleme nõrk.

Dessert võitu.

Jane Hedman, 30, Seattle, teab seda lahingut liigagi hästi.

"Iga kord, kui töö kolleeg on sünnipäev, mul on 30-minutilise sisemine monoloog, kas ma lähen vahele lõunasöök kasuks võttes tükk toidukaupade kaupluste lehe kook. Minu äripartner, teiselt poolt, ei ignoreerib lõunaeine. Ta lihtsalt sööb kuradi kook! "

Sõprusprojektidele Food Again Sa ei saa muuta oma DNA, muuta oma kultuurilise tausta või kella tagasi keerata ja teha oma rase ema juua köögiviljade mahla.

Aga nüüd, et sa aru, kuidas neid ja teisi tegureid mõjutada, kuidas sa sööd, saate töötada poole tegemise iga uus kogemus koos toidu meeldiv üks.

See on tähtis anda endale luba nautida, mis on teie plaadi asemel jonnimisega et sa ei söö õige, õige kogus või õigesti, ütleb Lombardo.

Siin on mõned muud nõuanded:

Keskenduge oma toitu.

Sa ei ole aega lõhnama iga hammustada iga sööki, kuid lülitades TV ja istub laua aitab teil võtta rohkem rõõmu oma toitu.

Aga ärge hypervigilant.

"Olles liiga teadlik sellest, mida ja kui palju sa sööd võib omakorda teid toidu obsessiiv," ütleb Wansink.

"Rääkimata sellest, et võttes mõistusest komplekt" Kui ma kõnnin kahe miili, võin süüa nii palju žetoone "on kohutav viis elada."

Ära ütle ise ei.

Puudust dieedid seadistama ebaõnnestumist.

"See on palju rohkem vabastav öelda" Ma ei söö mida iganes ma tahan, kui ma tahan, kui ma tean, kui palju ma tegelikult tahan, "ütleb Wansink.

Kuula oma soolestiku.

Kui soovite praad, et isegi siis, kui kõik teised, millel salat.

Ära võtta teiste emotsionaalne staatiline.

"Korda seda mantra:" Ma valin nautida seda toitu, "ütleb Lombardo. Lõpus päeval, et igaühel meist on ise otsustada, kui toit on vaenlane või kallis sõber.

Seotud uudised


Post Stiil

5 viisi, kuidas saada Fitness Studio Chic

Post Stiil

10 saapad, mis on teistest mugavad, panete need sisse

Post Stiil

Need teksad on veelgi mugavamad kui teie lemmik lausriided

Post Stiil

Parimad kergekaelsed jakid Nordstrom Rackis kohe ostma

Post Stiil

5 paari aluspesu, mis on nähtamatud valgete pükste all

Post Stiil

Parimad top-pükste sinu jaoks, vastavalt teie kehatüübile

Post Stiil

Falli kuumimad kingade suundumused on teie jalgadele tõesti suurepärased

Post Stiil

7 parimat naistest rinnatükki, mis ei libiseks kunagi alla

Post Stiil

Uusim viis leida Bra, mis sobib

Post Stiil

Ma ostsin Super-Cheap Receptiinpruunid Online - siin on asjad juhtunud

Post Stiil

13 paremat välja näeb Emmysi punasest vaipast

Post Stiil

3 viisi, kuidas kanda nahka